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La rubrique Frauendaheim / Frauendienst - malheureusement non illustrée - constitue un témoignage souvent "savoureux" des difficultés éprouvées par les ménagères pour améliorer un ordinaire des plus précaires , pénurie, blocus et économie de guerre obligent.Daheim conseille , donne des "trucs" pour réaliser des économies , suppléer les difficultés d'approvisionnement, propose des Kriegsrezepte ,recettes étonnantes d' Ersatz ( chocolat à base de coques de noisettes , café à base de croûtons de pain ,ou encore de glands de chêne mélangés à de l'orge ). Quelques exemples ci-contre qui donnent une idée des restrictions: Comment conserver l'eau de cuisson des pommes de terre pour une future lessive ( Kartoffelwäsche ) Comment préparer une bonne soupe très économique et vite faite |